为确保师生饮食安全，莒县碁山镇第四中学不断加强学校食品安全管理，细化工作措施，落实管理责任，净化食堂环境，优化菜品搭配，努力让师生在校吃得放心、吃得舒心。
加强管理，领导干部走心。开学初，学校召开食堂管理专题会议，成立学校食品安全工作领导小组，要求相关负责人牢固树立高质量意识，把制度建设、就餐环境、采购存储、菜品设计、消毒工作、食品留样等环节抓严抓实抓细，确保学校食品安全和质量。
丰富菜品，食堂人员用心。学校分管负责人和食堂人员相互交流，用心研究菜品，确保每顿午餐两菜一汤、荤素搭配、营养均衡，一天一新样、每周不重样。同时，严格控制饭菜价格，提高饭菜质量，确保在校师生吃得舒心。
严格把关，食品入口安心。学校严抓食堂管理，严把食品采购进货关、食品验收储存关、食品加工关、食品留样关、消毒保洁关等关键环节，确保关关有人管、关关有记录，分工明确、责任到人，确保在校师生吃得安心。
三级陪餐，家校携手放心。学校严格执行班主任陪餐、校长陪餐和家长陪餐三级制度。家长深入了解学生在校就餐情况和食堂管理情况，既督促了学校食堂工作，也调动起家长参与食堂管理的积极性。大家心往一处想，劲往一处使，家校携手，共同促进学校食堂更好发展。(通讯员 张德志)
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