为做好学校食堂食品安全管理，保障饮食安全，增强社会各界对学校食堂工作的监督，近日，莒县峤山镇中心初中邀请部分家长走进学校食堂，通过听介绍、看实地、品午餐和谈感受的方式，提升学校阳光食堂的管理和服务水平。
校长向家长代表们介绍了学校食堂的工作重点，并就学校食堂的运营模式及管理做了简单介绍，邀请家长们对学校的食堂管理多提宝贵建议。
随后，与会人员在校长、副校长以及总务后勤工作人员的引领下走进学校食堂。
纪老师和食堂工作人员向家长们介绍了食堂工作的开展和监督情况，家长们对学校食堂的消洗区、加工区、烹饪区、备餐区以及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面进行了仔细的察看，对食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，食品原材料的采购环节、食品留样、存储条件以及食品采购入库台帐等情况进行了深入的了解。
本次“食堂开放日”活动，让家长对我校食堂管理有了更直观、更全面的了解，也加深了家长与学校之间的交流。学校将继续优化食堂管理，确保孩子们吃得营养、健康，为孩子们的食品安全保驾护航!(通讯员 田子明) |
