进入8月，威海的无花果大量上市。每年这个时候，“80后”邹新超(化名)和顺丰小哥们一起，在他专属的顺丰分拣中心里，挑选着今年成熟的无花果，快马加鞭地分拣、打包、贴单，把这些新鲜的无花果揽收、包装运往全国各地。
看着果园里热火朝天的场景，邹新超说：“现在电商发达，物流给力，农产品走出去越来越顺畅，日子越来越好了。”
运输“三不得”成创业“拦路虎”
在威海当地，无花果有个俗名是“糖包子”。“糖包子”挂果时间很长，可以一茬接一茬采摘。作为土生土长威海人的邹新超，家里父母便是以种植无花果为生。
2015年时，邹新超察觉到电商行业的前景广阔，毅然辞职回到了家乡，想通过电商打开无花果销售的渠道。刚回来的时候，对种植、销售、渠道什么都不太懂的邹新超埋头扎进果园和电商平台，开始探索。“当时电商也是刚刚起步，我就闷头研究，后来我的渠道逐渐拓展开了。”
不仅是电商，父母家里果园的种植方法也经过邹新超的研究，无花果含糖量越来越高，皮越来越薄。慢慢地，邹新超家的无花果积累了越来越多的客户，销量也水涨船高。
可是，随着对无花果行业越来越深入的了解，他的痛点也越来越明显。“无花果含糖量很高，上午摘的熟果，即使放着不动，到了晚上也会变软发酸。再加上果皮薄，运输过程中出现磕碰、升温等情况，就很容易出现损坏。由于难运输，所以线上卖不出好价钱。”无花果的特质让邹新超特别头疼，想尽方法来寻求解决方案，“皮薄运输中容易互相摩擦破损，糖分高在夏天就容易坏。无花果运输是我头疼的事情，坏的多我成本就越高。”
在当时，无花果的运输不仅对邹新超这样的果农来说是困扰，对快递公司而言同样也是个待解的难题。据威海顺丰工作人员介绍，2015年威海无花果项目正式立项，当年收入就已达200余万元。而到了2019年，威海无花果项目仅揽收的收入就达到约600万元。“看上去仅仅几年就翻了三倍，但是无花果项目收入增长仍比较缓慢，最大的制约还是在难以运输上。”
生鲜水果运输，有三个“不得”，一是压不得;二是慢不得;三是热不得，但是无花果比大多数生鲜水果更具特殊性。威海顺丰成山分部经理王军介绍：“它在运输途中会不断往外渗糖分，经过氧化外皮会出现黑点，虽然不影响口感，但普通消费者常误以为是果子坏了。因此，提升揽收及运输时效和包装科技含量，是解决运输难题的关键。”
48小时新鲜“糖包子”跨省上桌
想要“糖包子”走出威海，走得远走得好，快递是放在邹新超面前最大问题。同样，对快递物流企业而言，除了“最后一公里”，解决无花果的“最前一公里”才是关键所在，因为在采摘、揽收、处理的过程中往往伴随着不小的损耗。
邹新超说道，“当时也是碰巧，我遇见了一个顺丰小哥，我问有没有什么办法能解决无花果寄得快的问题。没想到，第二天他跟我沟通了顺丰给出的解决方案。这个方案说来挺复杂，但是实施起来，顺丰动作非常迅速。他们给我们增设了大量揽收点，还帮助我们加强了电商产销对接，这样可以实现收得快、卖得快。”
正如邹新超所说，为了方便像果农、微商寄递，威海顺丰借助于荣城市商务局搭建的资源，在产地乡镇村委会、合作社或小卖店这种人流量大、村民信任度高的地方，共设置了数百个收揽点。尤其针对一些像邹新超这样的大客户，收揽点直接安排到果农的果园，从而减少中转环节，提升揽收和交付时效。
以邹新超这七年的无花果销售经验，他发现了其中最重要的一条：48小时时效!只要将无花果快件的时效控制在48小时以内，加上前端做好包装和品控，无花果的损坏率就能得到很好控制。同样，威海顺丰也对48小时时效有着深刻认知。为无花果运输车辆开通绿色通道、用醒目的标贴提醒末端小哥优先派送、通过顺丰专机在青岛实现一级中转……
从去年起，邹新超的无花果可以在48小时内，从果园到达全国近60个城市的用户餐桌上，让当地用户可品尝到新鲜的“糖包子”。
“蛋托”包装托出完美“糖包子”
揽收时效提升了，如何解决包装问题，则是邹新超关注的焦点。“生鲜水果容易在运输过程中因磕碰破损，损坏率高更是无花果寄递的难点问题。”
创业的几年间，邹新超过最传统的包装，后来他采用的是“泡沫箱+冰袋”的包装形式。虽然比之前的传统包装已经下降了接近70%的破损率，但是一旦出现快件延误、失温现象，无花果整箱损坏的问题还时有发生。
而从邹新超使用顺丰的第二年起，威海顺丰根据无花果的特点，针对始发地与目的地、不同距离、不同体量的运输场景，打造了多样化的包装解决方案，为邹新超提供了更为科学、贴心的“蛋托式包装”。这种包装可防止果子挤压，加上纸箱设计有通风口，在不加冰袋的情况下，保鲜效果依然优于原有包装。“从最开始的泡沫箱+冰袋，到后来蛋托式包装，这大大的减轻了快递成本，而且不会再出现整箱坏的情况了，最多就是零星的一个两个。”邹新超笑道。
经过2-3年的沉淀，2018年，好品质的果子+超前的电商销售手法+完备的运输解决方案，让邹新超在淘宝的无花果品类中拿下了全国销冠的称号。
“虽然前期绕了好多弯路，浪费了好多时间，取得这个成绩十分不易。在我的创业过程中，顺丰帮我们整合了平台优势资源，把大数据、人工智能、电子商务、互联网营销等新概念引入生产、销售等环节，构建了一套从果农到用户、从田间到餐桌的一站式解决方案。他们让我更坚定了继续走电商这条路的信心。”邹新超提起全国销冠的称号仍然是激动不已，现在的他不仅可以守着家业，也不断地开拓着自己的事业，“解决了‘三不得’，无花果开出了‘致富花’。”
威海无花果新的产销运全链条，正从邹新超们和顺丰小哥们的手中蓬勃兴起。 |
