冬至是二十四节气之一,又称冬节、大冬、亚岁,是中国民间的传统节日,在民间有“冬至大如年”的说法。冬至这天全国各地都有与家人团聚共享美食的传统,但各地饮食习惯不同,北方多数有冬至吃饺子的习俗,南方则大多以甜食为主。不同的美食搭配不同的饮品,才能吃出与众不同的新滋味,汇源为大家准备了几款冬至美食套餐,看看哪一款是你的最爱吧!
俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在北方,冬至吃饺子是十分普遍的过节习俗。用面粉做成薄而软的饺子皮,再将鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,皮薄馅嫩,味道鲜美,百食不厌。但是家里包饺子时为了保证口感,饺子馅料一般油水会比较大,不利于消化吸收,冬至吃饺子切记不可贪食,在餐后适量食用山楂干,可增强肠胃蠕动,起到助消化的效果。若是吃不惯山楂干,汇源吉时红山楂复合果汁也是不错的选择,果汁含量高达60%,山楂风味浓厚,口感酸甜,最能化油解腻,消积化食。
在四川、贵州等地区,羊汤才是冬至的最佳搭档。鲜美的羊肉辅以萝卜、莲藕,再撒点葱花香菜,一碗热腾腾的羊肉汤下肚,品尝到美味佳肴的同时还能驱赶冬天的寒气,滋补又养生。喝完鲜美的羊汤,再来一杯汇源100%橙汁,酸甜的橙子清香代替了羊肉的肥腻,还能补充人体所需的维生素和微量元素。汇源100%橙汁口味是汇源的经典100%系列里的人气单品,甄选优质甜橙,采用无菌冷灌和三不添加技术生产而成,健康美味、营养丰富,最适宜佐餐饮用。
我国的饮食文化地区差异极大,有“南甜北咸”之说,北方冬至吃饺子,在我国福建、广东、浙江、湖南、江苏、上海等南方地区,则有冬至吃汤圆的习俗。汤圆又称团子,团圆子、冬至圆等,以黑芝麻、豆沙、花生、枣泥、果仁和糯米粉做成,冬至吃汤圆还有团圆美满的寓意。但汤圆属于糯米制成,不利于肠胃消化,吃汤圆时可搭配果汁食用,能够促进消化吸收。在这里给大家推荐一款汇源果汁的宝藏单品——汇源沙棘物语果汁,沙棘有“维C之王”的称号,维C含量是猕猴桃的5-8倍,以汇源沙棘物语果汁搭配汤圆一起食用,酸甜开胃的同时,还能为人体提供充足的维生素C,有助于提高人体免疫力。
除了汇源提到的这几款冬至美食搭配,在湖南、嘉兴等江南水乡,则是习惯在冬至这天吃赤豆糯米饭,南京冬至要吃小葱烧豆腐等等。每个地方的人都在用自己的方式迎接冬至,在你的家乡,冬至习俗是吃什么呢?
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