导语：
平静的海面上，白色海鸥漫天飞舞，风声夹杂着塔吊的声音。岸边，几十名妇女全副武装，只露两只眼睛，挥着一斤重的特制小斧头，分离生蚝。
“我们一吊起来，最多有4000多斤生蚝，旺季的时候，约有120个工人帮工”，一名工人对着镜头讲述。生蚝打捞上来的时候，基本上是布满淤泥，多只生蚝长在一起，需要人工用斧头将生蚝分开，淤泥去除，于是在沿海地区，就诞生了这么一群妇女“斧头帮”。
她们终日生活在海边，工作是用斧子砍去生蚝外壳的淤泥，砍一斤两毛钱，平均每人一天要砍1000多斤。
这是发生在淘鲜达官方直播间的一幕。2月17日上午，淘鲜达直播间推出一场主题为“全球寻鲜——淘鲜达乳山生蚝溯源之旅”的主题直播，淘鲜达联合天猫生鲜、生鲜品牌贝司令，来到生蚝生态养殖基地，探索乳山生蚝“鲜”的秘诀。
数据统计，独具特色的直播内容，吸引了近27万人围观，同比提高了约145%。
值得注意的是，这是淘鲜达“全球寻鲜”的第一场直播，此后，官方直播间将去到更多的产地源头，一同带领观众寻“鲜”。
1 “斧头帮”出场，吸引27万人围观
“我现在就是在乳山生蚝的生态养殖牧场，我们马上就要开始捕捞今天的第一笼生蚝了，好期待!”一开场，主播对着镜头兴奋的讲述。主播所在的海域，面积约为1.2万亩，是生鲜品牌贝司令的养殖基地之一，独特的海域环境孕育了鲜美肥嫩的生蚝，打捞出的生蚝个大、肥美、肉质鲜。
生蚝打捞，是本次溯源直播的第一站，目的是让观众更直观的感受到生蚝的新鲜程度。在船老大的指导下，主播参与了“吊装、起笼、装船”的打捞过程。
妇女“斧头帮”的出场，更是在直播间掀起高潮。弹幕中，不少观众反应热烈，直呼“长知识了”、“竟然还有这样的工种”、“看到整个生产流程，对生蚝的品质更放心了”。
通过塔吊送上码头后，跟随着直播镜头，主播来到了牡蛎净化中心。在生产车间内，不断有新鲜牡蛎运来，自动分拣分类流水线24小时快速运转，通过高压喷淋、上下高压喷淋、毛滚清洗、超声波清洗、二次上下高压喷淋等多个流程后，生蚝的外表达到90%的洁净度。
“清洗完成后，接下来就是就进入分拣流水线，人工质检了。”在分拣环节，主播详细的对着镜头讲述了生蚝的规格标准、性价比最高的规格是哪些。
据主播讲述，按不同的标准进行分级后，工人们进行称重分级、套袋打包处理，一批批处理好的生蚝，即将销往全国各地，最快的当天就可以被端上餐桌。
2 直播间内容化，已成生鲜品牌带货“神器”
将生产产地和加工场景搬到线上，动态观看生蚝生长环境和加工过程，直播为消费者与品牌，创造了一个实时交流的场域。
俯瞰整个生鲜行业，如今，直播电商为生鲜品牌提供了新的营销思路，不少品牌在直播间内直观展示产品，和粉丝进行实时互动，改变传统信息传播链条中流通时效低、信息不对等问题，并通过合适的价格触发消费。
生鲜品牌贝司令是开启直播生态布局较早的生鲜品牌之一。
据贝司令介绍，开启直播的契机有两个方面，一个是品牌的快速成长，优质产品被消费者快速认可，所以推动了贝司令在直播电商板块的布局。第二，也是比较关键的因素，就是直播短视频风口下，贝司令很快意识到这会是互联网时代下，又一个直接与消费者对话的渠道，并且形式更新颖，内容更丰富，可以帮助品牌更好的了解消费者的需求和反馈。
“一方面改进品牌的服务，一方面帮助我们去升级产品，创新研发产品”，品牌补充道。
据悉，贝司令的直播布局主要分为达人带货直播与官方自播两大板块。除了借势达人直播间的流量，推广品牌产品，品牌在官方自播间也进行了积极的内容探索，在各个大促节点推出宠粉节、专场直播等活动，进一步把产品讲解和直播场景结合起来。
此次淘鲜达与贝司令的溯源直播，在直播间内容化方面再往前跨了一步，用内容撬动转化，打造与品牌产品深度结合的直播内容场景，增加直播间的趣味性。
在淘鲜达的直播间，直播场景变成了源头、仓库、门店等，在原产地进行直播，更接地气也更贴近消费者。以生蚝为例，在一望无际的海域上现场打捞、对比、打包，更让人身临其境。
此次原产地直播的试水，一方面用内容化的表达，拉近了与消费者的距离，同时给消费者传递一种新鲜感;另一方面，也强化了品牌影响力，增加了品牌关注度。
3 生鲜品牌线上化，为哪般?
根据生鲜行业发展趋势数据，2021年我国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，较2020年上涨18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年我国生鲜市场规模达4198.3亿元。
面对庞大的市场需求，我们观察到，更多的生鲜品牌，都在做线上化的动作，试图用线上化的方式拉动品牌增长。
不少生鲜品牌正在逐步打通线上线下，在线下业务的基础之上，线上业务能帮助品牌触及更大范围的用户，突破线下社区生鲜销量和用户群的瓶颈，并能以更贴近社区的配送距离降低电商物流成本。
在贝司令看来，直播只是一种与消费者沟通的方式。“以前可能我们只是粗略的理解，直播就是反复的讲产品卖点，然后卖货，其实这不是一种长效的内容策略。”
“未来除了内容的持续优化，在形式上，甚至直播地点上，可能我们都还会思考创新，既有趣，吸引眼球，又有干货的直播，可能更有吸引力，更有价值。”
在生鲜品牌的线上化探索中，与综合型生鲜电商平台合作，成为一条更为简便、高效的路径。在淘宝平台，生鲜品类可以直面更为庞大的用户群体，对于入驻的品牌来说，平台能带来的流量也更大。
针对生鲜产品的非标准化、易损耗，及生鲜行业的低毛利率等特性，生鲜电商平台能够针对性的为生鲜商家提供全链路的解决方案，例如将配送时长缩短至一定时效，同时在备货过程中，对产品质量进行筛选，解决消费者最关心的品质和时效问题。
不仅有前台流量保证，也有充实的后台物流保障，随着生鲜行业进入洗牌期，能够全方位满足消费者、品牌需求的平台，在行业下半场具有充足的想象力。 |
