| 谷雨前后，正值春茶大量上市的时节。连日来，随着气温逐渐回升，青岛西海岸新区海青镇的茶农们又开始忙碌起来，在做好防疫工作的同时，陆续开始采摘、加工制作春茶，迎来一年当中的丰收时节。
近日，记者来到位于海青镇翠龙山的几处茶园，经过一整个冬天的休养生息，茶芽逐渐崭露头角，不少采茶工人早已进入工作状态。她们戴着口罩，挎着竹篮，娴熟地采摘着新鲜的嫩茶尖，脸上洋溢着幸福的笑容。“今年天气偏暖，茶树出芽比往年提前了5天，从4月5日就开始进入采摘期，通常可以持续到五一前后。”青岛雀舌山茶叶专业合作社负责人徐利葵笑着对记者说，她家的60多亩茶园因地处阳面山坡，茶叶成熟的时间会提早一些。但今年受疫情影响，采茶工人要比往年少了很多，茶鲜叶的价格和去年同期相比也略有回落。
当天上午采摘，下午挑拣炒制。经过一早上的忙碌，刚刚采摘的茶鲜叶便会有茶企过来收购，下午，记者走进海青镇龙泰茗茶业有限公司制茶车间，此时炒茶师正在生产线上加紧制作，整个车间弥漫着茶香，杀青、揉捻、干燥、提香……每一道工序都有条不紊地进行着。“虽然今年的价格受到些影响，但茶的品质还是和往年一样好。”海青镇龙泰茗茶业有限公司炒茶师刘洪美告诉记者，开春的茶鲜叶比较细嫩，在炒制的时候需要特别用心。现在每天能炒制五六斤左右，每斤价格在1500元以上，基本上都已经被客户预定了。
记者在采访中了解到，时下采摘五斤茶鲜叶可以炒制一斤干茶，成本高，质量好，因此春茶价格普遍较高，收入占到茶农全年收入的一半以上。随着天气转暖，大田春茶的产量将逐渐升高，五一前后，春茶会大量上市，持续到六月中下旬，茶农们也将迎来一年收获的黄金时期。西海岸新区海青镇是我国“南茶北引”最早的种植地区，也是江北最大的优质茶叶生产基地，历经60多年的发展，目前茶树种植面积3.3万亩，共有茶厂200余家、茶农2.8万人，茶叶成为当地村民增收的重要途径。
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