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2013第十一届中关村国际食品节邀请函

时间:2012-11-27 14:32:32  来源:大众健康之窗  作者:  字号: T   T
 

暨2013中关村国际食品博览会

第一部分:活动概况
 

一、活动背景
  北京中关村是国务院批复建设的首个国家自主创新示范区核心区,它也被誉为“中国的硅谷”。中关村核心区地处的海淀区拥有闻名遐尔的皇家御苑“三山五园”,是著名的北京大学、清华大学等68所高等院校聚集地,也是全国著名的科技文化教育旅游胜地。因此,中关村每天有着近千万的人流量,是北京重要消费集群地之一,而餐饮消费是其中的重要环节。
  2003年以来,由北京市海淀区商务委员会、北京市海淀饮服行业协会承办的“中关村国际美食节”,在市、区政府的支持下,已成功举办了十届。每届有数百家企业参与,数十万人关注,得到了各级政府、国内外企业、媒体和行业专家的充分肯定。目前,中关村国际美食节已经发展成为中国最具规模、最具影响力的美食节之一。
  为了贯彻落实海淀区委、区政府创建“全国文明城区”和“质量强区”战略部署,在餐饮行业打造安全放心消费环境,以倡导“文明餐饮”、“绿色餐饮”、“健康餐饮”为主题的第十一届中关村国际美食节将于2013年4月26日—5月28日,在北京市海淀区再次与您相约。同期,还将通过举办中关村国际食品博览会、餐饮业高层研讨会、“特别推荐”品牌活动,为广大餐饮单位及相关企业搭建交流平台,探索创新之路,共谋共赢发展。
二、活动时间
2013年4月26日-5月28日
三、活动地点
万事达中心(原五棵松体育馆)
四、组织机构
支持单位:北京市商务委员会
主办单位:北京市海淀区人民政府
承办单位:北京市海淀区商务委员会
     北京市海淀饮服行业协会
执行单位:北京金士尊文化发展有限公司
战略合作网络媒体:搜狐食品频道
战略合作平面媒体:中国食品报
五、五大活动亮点
1、特色展示
国际美食和30多个省市、港、澳、台及中关村独有的园林美食齐聚北京。
2、权威认证
  首次对中国传统食雕艺术申请吉尼斯世界纪录认证。
3、惠民互动
  50万张参观券,50万册美食宣传册,5万张免费品尝券及优惠券,每天近10万人流量。
4、主题专场
  1个食品博览会,1场餐饮高峰论坛, 15场饮食与健康讲座及品牌推介活动。
5、媒体宣传
  5大卫视、50多家中央和地方的平面媒体和100多家网络媒体鼎力支持,持续6个月。
六、活动安排

 

活动类别

活动项目

活动地点

活动时间

活动类

中华传统食雕文化展暨2013第十一届中关村国际美食节开幕式

万事达中心

2013年4月26日上午10:00 

美食总动员

万事达中心

2013年4月26日— 5月10日

服务大比拼

万事达中心

2013年4月27日— 4月30日

园林餐饮文化体验

万事达中心

2013年4月26日— 4月29日

超级厨“霸”选拔赛

1、各社区、街道

2、中关村学院

3、万事达中心

2013年5月11日— 5月20日

餐饮员工文化汇演2013第十一届中关村国际美食节闭幕式

万事达中心

2013年5月28日

发布、论坛类

《最Shi光—海淀漫游记》

活动现场+餐饮单位

2013年4月26日

《餐饮业服务规范白皮书》

餐饮业内推广

2013年5月28 

茶、酒文化

裕龙国际酒店

2013年4月27日— 4月28日

餐饮业高层研讨会

裕龙国际酒店

2013年5月25日— 5月28日

展览类

“美食齐聚,家的味道”美食展

万事达中心

2013年4月26日— 5月10日

中关村国际食品用品博览会

万事达中心

2013年4月26日— 4月29日

儿童美食节

万事达中心

2013年4月26日— 5月10日

注:万事达中心(原五棵松体育馆)

第二部分:活动内容

一、活动类
(一)食雕文化展暨2013第十一届中关村国际美食节开幕式
1、美食节宣传片作为开场;
  2、领导致辞和嘉宾讲话作为准环节;
  3、推出本届美食节的形象大使;
  4、以食雕申请吉尼斯纪录作为活动高潮;
  5、以特色餐饮食雕展示营造节日氛围;
6、歌舞表演作为开幕式脉络延续;
7、地方餐饮文化方队展示(各地参展代表组队)。
(二)美食总动员
1、明星带你尝美食
  邀请明星作为本次美食节的现场美食导游,以游戏娱乐的方式进行互动,提高本次美食节的群众参与度及媒体报道度。
2、我是小小美食家
  孩子自己现场搭配符合自己口味的营养美食,自主选取食材,由专业人士进行点评营养搭配,寓教于乐,增强孩子群体的互动参与性,为企业搭建营销平台。
3、新“大胃王”评选
  以量为基础,以怎样科学营养搭配,合理膳食为重点,将请营养学专家现场解答并评选出新“大胃王”。
4、超级“煮”妇
  邀请已婚女性,面对各种独特食材、配料、环境,由专业的厨师现场与超级“煮”妇一起商讨完成绝色佳肴。
5、其他活动
根据活动需要,临时增加的相关主题活动。
(三)服务行业大比拼
1、服务大技能大比拼
  通过明星评审和专业评委,评选出餐饮企业最佳服务奖、最佳微笑奖和最佳服务技巧奖等奖项。
2、厨艺大比拼
  通过专业评审和大众评审,评选餐饮企业的厨师等级奖、创新奖、传承奖等奖项,颁发社会认可度较高的获奖证书。
(四)园林餐饮文化体验
邀请电视台对海淀区颐和园听鹂馆、白家大院、马奈草地、那家盛宴、七叶香山园林会所、直隶会馆、大益膳房在内的十余家有特色的园林文化餐饮企业进行跟踪报道,录制节目进行播出。
(五)超级厨“霸”选拔赛
  美食节发挥各街道、社区的力量,以宣传“绿色、文明、健康”为主题,立足健康饮食、文明饮食、安全饮食、科学饮食,以社区推荐、百姓参与方式进行报名,通过区域选拔决出进入复赛的家庭代表,最终采取集中决赛的形式进行评选。选拔赛和复赛在中关村美食学院(唐人美食学校)进行,总决赛在美食节会场举行,通过对食材选取、厨艺展示、菜品摆盘、餐桌文化等项目进行考核,评选出优秀的社区家庭,进入复赛和决赛的选手将获得推荐机会参加北京电视台《食全食美》栏目进行表演展示。(主推男性参加!)
(六)发布、论坛
1、发布
(1)发布《最好的Shi光——海淀漫游记》
通过本届美食节,汇集海淀区的特色餐饮企业、旅游文化资源、交通资源等,形成一套完整的《最好的Shi光——海淀漫游记》宣传册,打造一套可延续的海淀漫游线路。
  宣传册将在活动现场免费发放,在海淀区餐饮单位、旅游景点、公共交通站点、出租车等公共场所进行免费赠阅。此外,还会制作宣传册的APP应用,提供下载,通过电子版在网上进行传播。
(2)发布《餐饮业服务规范白皮书》
  集合高层研讨会专家、学者以及餐饮企业高层管理人员,针对餐饮业服务标准进行研究,将研究成果汇集成册,量化并制定餐饮业服务规范,推动全行业服务质量的标准化、科学化建设,提升服务质量,最终以餐饮企业联名推行的方式对外发布。
2、论坛
  参会对象主要有:政府领导、协会领导、专家、学者、餐饮企业董事长、总裁(副总裁)、总经理(副总经理)、总监(副总监)、行政总厨、采购经理、中小餐饮企业经营者、媒体记者等。
  活动规模:500人左右。
(1)茶酒文化
①把酒论“鉴”
  弘扬酒文化,针对白酒和红酒行业,如何引导酒文化的传承与创新?中国酒业如何走出国门,如何用良心打造安全酒,打造老百姓的放心酒等、讲座中还会设置品酒环节。
  ②“茶”“颜”观道
  邀请著名健康营养专家做千人大型健康讲座,针对茶的渊源、种类、养生、冲泡等进行讲解,并安排精彩的茶艺表演、唐密茶道表演。
(2)国际餐饮高层研讨会
  以“餐饮企业经营与管理”作为餐饮业高层研讨会的主题,针对餐饮业“三高一低”(高物料成 本、高人力成本、高房租、低消费)的现状,以及高科技、新技术在餐饮业方面的运用等问题进行研讨。
  第一版块:餐饮企业运营与管理
主题一:中小餐饮企业应该如何经营发展;
  主题二:如何看待餐饮服务人员收取小费;
主题三:如何解决餐饮业人员招聘难的问题;
主题四:如何通过提升服务质量来增加收入;
  主题五:餐饮业如何进行危机攻关。
  第二版块:高科技、新技术运用
  主题一:高科技产品在餐饮业物料管理中的运用;
  主题二:新媒体在餐饮业中的运用;
主题三:如何通过信息化管理控制餐饮运营成本。
(七)惠民互动活动
1、免费赠送《最好的Shi光——海淀漫游记》。
2、寻找自己最喜爱的美食(每天两次),参与就能获得奖品。
3、知识问答,参与就能获得奖品。
4、游戏乐园,老少同乐,参与就能获得奖品。
5、精彩的舞台表演(包括儿童舞台表演)。
6、每天邀请健康营养专家进行健康饮食讲座。(饮茶与健康;如何科学用油;饮水与健康;蜂蜜与健康;明明白白补钙等)
(八)餐饮员工文化汇演暨2013第十一届中关村国际美食节闭幕式
1、文艺演出
各餐饮企业职工,以歌舞、舞台剧、小品、相声、合唱等多种形式体现出餐饮企业文化和服务人员的精神面貌,传递餐饮行业的正能量。
2、颁奖各类奖项
  闭幕式上,邀请政府领导、协会领导、明星嘉宾、赞助企业领导为获得奖项的参赛选手颁发获奖证书,并为赞助企业颁发特别奖牌。
  特别推荐:十大最具社会责任心的企业;十大老百姓最喜爱的品牌;十佳白领午餐餐饮单位;十大风景最好的餐厅;十大主题文化餐厅;五十家文明餐桌示范企业。
二、展览类
(一)美食节展
1、餐饮特色品牌展
  知名酒楼、饭庄及餐饮单位经济实惠婚宴、经典绿色商务宴、健康养生家庭宴、白领营养套餐评比展示。此活动为本届组委会特别为酒楼、饭庄及餐饮单位设立的特别推荐平台。
2、地方特色美食展
美食展以“美食齐聚,家的味道”为主题,将邀请国外精品美食和国内部分省市特色美食参展,共同参与2013中关村国际美食节,形成一条特色“美食街”。美食展每天将推出一个地方美食主题日,通过媒体对外宣传,吸引在京的外地人士,品尝到地道的家乡美食,体验到家的感觉。
  活动期间,邀请美食明星带领游客与地方美食餐饮企业进行互动,品尝美食的同时,设置游戏环节,并有电视台跟踪报道,宣传推广地方美食,传播餐饮企业文化。
3、儿童美食
儿童餐饮
(二)博览会展
招商内容:
1、食品类:特殊食品,糖酒茗茶,地方特产,粮油制品,饮料乳制品,方便食品,休闲食品。
2、用品类:厨房电器,厨房用具。
3、儿童专区:儿童食品、儿童餐具。
4、主题体验区:根据企业及特色品牌餐饮商家的需求,以高格调,高品位为定位,吸引参观者加入体验,内容特色餐饮企业食雕展示;餐饮类高科技、新发明产品的展示体验等。
5、餐饮媒体区:餐饮业相关的报刊、杂志、出版社、网站等。
三、费用
(一)参展费用
美食节(15天)
标准展位:15000元/15天;尺寸:3m×3m
特装展位:82800元/15天;尺寸:36㎡
博览会(4天)
标准展位:9000元/4天;尺寸:3m×3m
特装展位:45000元/4天;尺寸:36㎡
(二)活动冠名及指定产品
1、费用
(1)活动总冠名(380万)
(2)单项活动冠名(100万/家)
(3)本次活动指定产品(限两家)(50万/家)
2、回报
A、独家冠名回报
(1)独家享有2013中关村国际美食节冠名权,如“XXX”2013年第十一届中关村国际美食节;
(2)冠名商LOGO与美食节LOGO形成联合标识出现在对外宣传中;
(3)冠名商可作为本届美食节的协办单位对外传播;
(4)冠名商1名负责人可担任组委会副秘书长;
(5)冠名商领导将受邀出席所有相关重要活动,如发布会、开幕式、闭幕式等;
(6)冠名商可指派一名负责人或专家作为比赛活动的评委或嘉宾;
(7)与参会领导合影留念,并邀请相关领导参观企业展台。
(8)冠名商领导可在重要活动(如开幕式或闭幕式)发言一次;
(9)冠名商领导可在高层研讨会上进行30分钟以内的发言,紧贴主题;
(10)所有活动现场的背景板及环境布置均体现冠名企业权利;
(11)冠名商将获得特别贡献奖牌,闭幕式上颁发;
(12)为冠名商提供5个充气拱门,10升空气球进行宣传,2万个印有企业LOGO的礼品袋;
(13)美食节,博览会会场悬挂宣赞助企业宣传条幅30条;
(14)冠名商宣传资料(组委会须审核)可放入礼品袋一并赠送给嘉宾;
(15)冠名商可组织40名工作人员统一服装组成企业方阵参加开幕式;
(16)明星带你尝美食活动中为冠名商提供上镜机会;
(17)提供博览会特装展位2个(36㎡/个);
(18)新华网食品频道(视频)和《中国食品报》为赞助企业进行独家专访;
(19)在活动现场的5大LED宣传屏宣传赞助企业,每次时间为10分钟,全天巡回滚动播放。
(20)为赞助企业提供400面路旗宣传;
(21)为赞助企业提供20条线路,50辆公交车广告宣传(1个半月)。
(22)在《最好的Shi光——海淀漫游记》赠送一个跨页;
(23)在美食节会刊上赠送封面和2个内页;
(24)50万张入场券印刷赞助企业广告。
B、单项活动冠名回报
(1)独家享有单项活动冠名权;
(2)冠名商领导将受邀出席所有相关重要活动,如发布会、开幕式、闭幕式等;
(3)冠名商可指派一名负责人或专家作为比赛活动的评委或嘉宾;
  (4)冠名商将获得特别贡献奖牌,闭幕式上颁发;
  (5)与参会领导合影留念,并邀请相关领导参观企业展台。
(6)冠名商企业领导可在单项活动致辞;
(7)冠名商企业代表可在高层研讨会上进行30分钟以内的发言,紧贴主题;
(8)所有活动现场的背景板及环境布置均体现冠名企业权利;
(9)活动主要会场外提供2个充气拱门,5升空气球进行宣传;
(10)美食节,博览会会场悬挂宣赞助企业传条幅20条;
(11)提供博览会特装展位1个(36㎡/个);
(12)新华网食品频道(视频)和《中国食品报》为赞助企业进行独家专访;
(13)在活动现场的5大LED宣传屏宣传赞助企业,每次时间为5分钟,全天巡回滚动播放。
(14)为赞助企业提供10条线路,20辆公交车广告宣传(1个半月)。
(15)在《最好的Shi光——海淀漫游记》赠送整页;
(16)在美食节会刊赠送封底和1个内页。
C、指定产品
(1)赞助指定产品的企业可以享有本次活动的“指定产品”专用称号;
(2)获得特别贡献奖牌,闭幕式上颁发;
(3)与参会领导合影留念,并邀请相关领导参观企业展台。
(4)提供博览会两个国际标准展位;
(5)活动主要会场外提供2个充气拱门,2升空气球进行宣传;
(6)美食节,博览会会场悬挂宣企业传条幅10条;
(7)新华网食品频道(视频)和《中国食品报》为赞助企业进行独家专访;
(8)在活动现场的5大LED宣传屏宣传赞助企业,每次时间为2分钟,全天巡回滚动播放。
(9)在《最好的Shi光——海淀漫游记》赠送整页;
(10)在美食节会刊赠送封三和一个内页。
(三)广告宣传

 

类 别

项 目

尺寸/规格/数量

费用

广告资源描述

印刷类

入场券

21cm(宽)×9cm(高);50万张

50万元

凭借此入场券进入展会现场寻找供应商,曝光度非常高。

礼品袋

30cm(宽)×40cm(高);1万个;

10万元

将随同《美食节会刊》向所有供应商及买家赠送,宣传效果长久。

美食节会刊

(10万)

封面

5万元

每位参观客商都会使用《美食节会刊》寻找供应商,您在会刊上的广告将确保您的公司和产品获得重复的宣传曝光。

封底

4万元

封二

3万元

封三

2万元

内页

1万元

美食指南册

(50册)

跨页

60000元

在餐饮单位、旅游景点、出租车等公共场所进行免费赠阅。此外,还会制作APP应用,提供下载。

整版

30000元

半版

15000元

索引

500元

纸杯

容积:9盎司,2万只

4万元

纸杯上体现企业logo,为企业提供最大限度的曝光。

喷绘类

广告牌

12m(宽)×4m(高)

1个展期

6万元

在美食节主会场的显著位置

升空气球

8m条幅,球直径2m

2个,1个展期

8万元

在美食节主会场入口两侧

刀 旗

2.6m×0.5m(50面)

5万元

在美食节主会场入口道路两侧

条 幅

10m×0.8m

2万元

在美食节或研讨会主会场现场

挂 旗

0.7m×0.5m(50面起)

5万元

在美食节或研讨会主会场现场

户外类

路 旗

2.5m×0.8m;500根杆;

80万元

在中关村核心区附近主要道路

三面翻

广告牌

18m×6m,1块

30万元

在海淀区主要路口

LED

10秒

5万

在活动现场5大LED屏全天滚动播放(企业自己制作,如需委托组委会制作,制作费用另算)

 

 

联系人:周红 平世玉
电话:010-56149220、65285568、13661171862
传真:010-65274843
地址:北京市劳动人民文化宫藏珍阁(10006)


2013年第十一届中关村国际美食节组委会
2012年11月

网络编辑:王英英
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