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临沂全季酒店开放式厨房即将开业,引领餐饮业态新体验

时间:2017-04-03 22:15:11  来源:鲁网临沂  作者:  字号: T   T
 

  鲁网临沂3月28日讯(记者 周晓昕 潘晓静)近年来,随着信息流推动经济发展和旅游度假市场的兴起,酒店原有客源市场结构发生根本性的变化,为中国酒店业走出“寒冬”提供了契机。不少酒店利用这一机遇,运用各种方式,慢慢开始进行转型升级,加快推进发展。

  临沂全季酒店沂蒙路店,则利用自身优势和临沂本地餐饮特色,准备打造出全新的餐饮业态,完善酒店的升级管理。

  “我们在三楼的大厅,建设了一个开放式的中央厨房,全透明的,能够直接看到操作流程。”全季酒店沂蒙路店负责人宁国想告诉记者。

  “沂蒙路全季的开放式厨房,是我们正在打造的一个试点,如果成功,将会向全国的全季餐饮进行覆盖”。宁国想介绍说。

  “临沂的餐饮市场基础非常好,发展空间大。而全季在餐饮方面价格始终走的是亲民路线,所以,此次的尝试,是我们针对临沂地域当地特色一个特殊尝试”。

  “我们需要口碑做引导,尤其是在民众非常注重食品安全的大环境下,我们打破以往的传统,做出的这个开放式全透明厨房,就是为了迎合当地人的口味,打出自己的口碑品牌”。

网络编辑:NO.001
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