新春将至，年夜饭被誉为“中国人最温暖的仪式” ，它不仅仅是一顿饭食，更承载了亲人团聚的幸福。与家人围桌而坐，以食物为媒杯盏交换，热气腾腾的年味饭和盆菜年糕，串联起新年祥和喜乐的氛围。
团圆之际，将一切忙碌交给隐秀山居酒店专业服务团队。大厨精心炮制年夜饭菜单，味型俱赏又充满着吉祥寓意。金瑶白玉炒波士顿龙虾寓意“金龙献瑞”，外焦里嫩玻璃乳鸽象征“鸿运当头”，红酒野菌烩雪花牛肉寓意“牛气冲天”，石烧京葱爆辽参则有“富贵吉祥”之意，黑松露炖花胶象征“风生水起”……从选料过程至烹调技巧都用尽心思，菜名寓意尽藏未来期许，团圆时刻珍馐尽献。
典雅空间，全景窗户，一边坐拥岭南美景俯瞰新年璀璨烟火，一边觥筹交错纵享味蕾悦动，一家老小其乐融融过大年。
想让团圆餐桌大放异彩，那绝对少不了盆菜，珍馐美馔荟萃一锅，百菜百味共冶一炉。隐秀山居酒店推出两款新春盆菜：“吉祥如意盆”和“大展宏图盆”，甄选鲍鱼、花胶、辽参、元贝和金蚝等珍贵食材，下层则以萝卜、花菇、枝竹等时蔬打底，再搭配大厨秘制酱汁，每吃完一层，酱汁就会将上一层的精华渗透到下一层，保证多种食材各有其味却又能相互衬托，从而造就了汇聚百菜(财)共冶一炉且口感醇厚、鲜美之至的盆菜。
吃年糕，年年高。“年”与“粘”同音，具有团圆凝聚之意;而“糕”谐音“高”，寓意步步高升。隐秀山居酒店新春年糕，简单食材巧经大厨之手复刻经典味道，轻轻咀嚼，米香浓郁，甜蜜软糯。
品传统滋味，享阖家团圆，问候与祝福，互敬互爱与共叙天伦，都藏在这热气腾腾的一蔬一饭里。隐秀山居新春飨宴，让您度过一个温馨惬意的腾运龙年。 |
