4月17日晚，在济南环联夜市的风情美食区，上百个小吃摊位一字排开，前来逛夜市的市民熙熙攘攘。
“人间烟火气、最抚凡人心”。3月底，随着最具烟火气的济南地铁2号线开通运营，坐上地铁打卡网红地——环联夜市，成为越来越多济南市民的新选择。新时报记者了解到，作为“文化历城”的重点项目，环联夜市计划进一步升级，规划建设“环联夜经济文旅项目”，打造历城文化IP和夜经济生态融合发展集聚区。
“今年，环联集团计划将夜市整体提升，文旅元素深度融合，打造时尚感与烟火气结合的沉浸式火车文化主题商业街区、济南地标级夜经济主题示范商业街区。”济南环联集团董事长李滨说，“通过我们的努力，真正将环联夜市打造成‘夜泉城’的标杆品牌——济南的多彩不夜城。”
四大板块、六条商街解锁“济南多彩夜生活”
“尝一尝环联夜市最好吃的串串儿喽”“来来来，烤生蚝烤脑花出炉啦”“干炸臭豆腐，最香的臭豆腐”……4月17日晚，华灯初上，绚烂的烟火气在环联夜市逐渐升腾。摊主们吆喝声四起，美味小吃冒着腾腾的热气儿，人群熙熙攘攘、嘻嘻笑笑，这里是济南夜晚最具烟火气的地方，被市民称作网红打卡地、最美夜市、超人气夜市。
据了解，环联夜市由济南环联集团3年前整合市内多个杂乱无序的小夜市而成，位于历城区祝舜路1469号，面积7万余平方米。目前，环联夜市已经成为风情美食区、商品购物区、娱乐天地、儿童乐园等四大板块，以及特色风情美食街、女人街、异域商业街、赏玩文化一条街、淘宝集市、亲子文化街等六条商街的综合性夜市。夜市日均客流量达到3至5万人，最高时达到10万余人，平均日营业额800余万元。
食客们正在购买喜欢的美食小吃 本版照片均由新时报首席记者王锋 摄
2017年4月，环联夜市建立之初，针对夜市经营业户多规模大、配套基础设施不完善、与打造一流规范化夜间经济区差距较大的实际情况，济南环联集团创新经营方式和业态组合，投资对夜市综合配套及市场体系建设规划进行了综合改造，提升夜市环境、安全“硬件”。
除了加强“硬件”的提升，济南环联集团还着重提升安全“软实力”。环联夜市共投入管理及安保人员60余人。每个门岗安排安保人员3—5人，成立3个全部是退伍军人的巡逻队，并在市场经营期间不间断巡查。夜市内配有24小时无死角监控设备，公安部门在重要位置安装了人脸识别系统。
同时，环联夜市制定了《食品安全管理制度》，餐饮经营业户签订《食品安全承诺书》，市场内悬挂《食品安全公示栏》，并对经营业户进行规范化管理，所有业户固定位置有证经营，经营食品的业户须办理摊点公示卡、健康证等，餐饮操作人员佩带口罩、卫生帽、围裙等卫生防护措施，餐饮操作台下配备地垫确保地面干净整洁。
此外，环联夜市的发展也得到历城区委、区政府的高度重视和支持，历城区重点提升了周边环境和配套建设。
解决就业岗位5000余个将与旅行社合作促经济发展
据了解，环联夜市自2020年3月正式复工后，经营摊位一度达到了1100余个，解决就业岗位5000余个。环联夜市不断完善管理机制，优化商户经营业态结构。今年环联夜市又扩展了200余个摊位，招商引进了阿水大杯茶、沪上阿姨等较为知名的品牌商铺，目前经营摊位共计达到1300余个。
“这1300多个摊位，背后就是1300多个家庭，关系到近万人的生活。”李滨说，“起初经营夜市是为政府分忧，助力城市功能提升。现在，夜市不断发展，也正因如此，才为广大业户们提供了更多的就业机会。”
2021年3月26日，地铁2号线开通，市民乘2号线到祝甸下车，即可到达环联夜市。这也意味着，将夜经济与文旅融合，可以更加大幅度拉动区域经济发展，叫响“夜泉城”名片。
今年，环联集团将不遗余力助力济南夜经济发展，计划与各大旅行社探讨合作，将环联夜市作为夜间游玩项目，拉动区域经济发展，使其成为外地游客来济休闲购物的乐园。
“环联集团有实力、有能力、有信心将环联夜市建成夜间经济聚集示范区，‘夜泉城’品牌，并努力建设形成全省乃至全国一流的规范化、特色化、名片化、招牌化的综合夜市。”李滨说。
夜经济与文旅融合打造济南旅游新地标
夜市的发展只是环联集团夜经济蓝图的起步，李滨有更远大的目标和布局。
今年，环联集团规划向东扩展，建设“环联夜经济文旅项目”，规划一期占地120余亩，目前项目正在积极推进。
据了解，环联夜经济文旅项目以传统文脉保存济南烟火生活文化(传统文脉凝结的老济南烟火生活底片)、以新时尚提升格调(休闲经济构筑的新都市时尚文化客厅)、以商业项目与火车文化相融合(胶济铁路沿线的百年火车文化展示窗口)、以差异化定位打造独特文旅名片进行定位策划;以潮玩酒吧街、美食小吃街、夜景灯光秀、网红第一打卡地、文化产业、创新创业空间、配套商业等七位一体进行综合规划。
历城区2021年《政府工作报告》中明确提到，大力发展文旅产业，建设智慧文旅云平台、胶济1904环联火车夜市等项目，打造济南旅游新地标。
“今年，历城区将重点推动环联夜市提升改造，帮助企业解难题、谋发展，将其打造为历城区的‘夜文化品牌’和‘夜经济高地’。”历城区副区长高博说。
据介绍，环联夜经济文旅项目注重城市、人文、道路、环境的和谐关系，营造良好的环境品质;注重经营区域的人流、车流、物流动线设计，追求本地特色化装饰建筑风格，以体现独具特色的商业街区风范。使其成为城市地标级的夜经济主题示范街区，塑造成时尚感和烟火气结合打造的沉浸式火车文化主题商业街区、济南地标级夜经济主题示范商业街区。
“环联夜市的提升得到了历城区委、区政府的大力支持，也得益于市民营企业高质量发展服务队历城四队的贴心服务。”李滨说。今年，在历城四队的沟通协调下，环联集团管理层奔赴云南、北京、上海、广州、成都、河北等地考察学习国内高端夜市的打造和发展经验，充分借鉴其优势和特色，为环联夜市更好的发展提供保障支撑，推动环联夜市尽快打造为济南的多彩不夜城。
可以说，环联夜市，让济南更有味道，也让济南市民更有归属感。未来，随着环联夜经济文旅项目的落地建成，既有热闹非凡的活动，又有创新的网红打卡点位，又潮又有烟火气的环联夜市将拉开济南更靓丽的夜生活帷幕。
|
