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长岛美食:一名吃货的长岛美食体验

时间:2017-07-28 22:13:02  来源:长岛发布  作者:  字号: T   T
 

  来长岛工作已经一年了,很多人不解我为什么离开家乡,千里迢迢跑到长岛,我只说吃货的世界你们不懂,作为一名典型的吃货,长岛就是我的天堂!

  四面环海的长岛海产丰富且味道极其鲜美,且不说长岛海参、鲍鱼、大虾等海珍品,随便拿出几样美食中的“小喽啰”就够我追食几年的。

  海怪酱

  颜值不高的海怪酱绝对是靠着自身“实力”战胜了小编的味蕾,海怪(寄居蟹)被海岛人用清洗、粉碎、熬制等特殊工艺加工成纯天然的食品,无论是作蘸酱还是炒鸡蛋都是上上之选,也是海岛人居家旅行必备之物。

  鲍螺

  鲍螺,在长岛又叫“牛牛”,是长岛北岛的特产,有着鲍鱼一般的肉质和口感,深受海岛人及游客的喜爱。鲍螺的吃法有多种,如清蒸、辣炒、酱爆等等,但海岛人更喜欢用鲍螺肉包饺子,金黄的肉配以鲜嫩的韭菜,再适当加点肥瘦肉...Q弹的肉加上鲜美的汁,享受就此开始。

  海菜包子

  海菜包子是海岛人经常吃的主食,因为广袤的大海就是长岛人的“菜地”,想吃海菜包子了就去家门口的海边捞上几把海菜,回来洗洗剁剁,配上点辅料就能包着吃,而且是绿色天然无污染。具体味道怎么样,我就不多说了,因为说多了就口水横流。

  金钩海米

  金钩海米也是长岛的特产,既能做菜又能当零食吃,金色的小东西下蕴藏的是鲜美与营养。每到晒海米的季节最惬意的事情不是“空调、WiFi、西瓜”,而是夕阳西下,搬一箱啤酒,坐在海米堆边,与好友边吃边聊。金钩海米经晾晒风干,较易储存和携带,是馈赠亲朋的佳选。

  在长岛,当然还有更多地道的美食,而小编的小目标就是要尝遍长岛所有的美食,做一名懂得分享的吃货,让更多朋友吃到长岛的美味。

  (文/郑艳文,摄影/张吉华、袁克廷等)

网络编辑:NO.001
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