农历马年春节越来越近，桓台县田庄镇张王村花馍基地迎来生产热潮。一个个承载着吉祥寓意的马元素花馍，经匠人巧手揉、捏、剪、蒸，化身兼具食用与观赏价值的民俗艺术品，成为市场新宠，让非遗好品在传承创新中焕发新生机。
在桓佳荷花馍基地的加工间内，沁人心脾的麦香与蒸腾的热气交织弥漫，匠人们正在赶制马年主题花馍。案板上，醒发好的面团经擀、压、切、搓、捏、剪等十几道工序，逐渐变成栩栩如生的骏马造型，搭配元宝、祥云等吉祥图案，寓意“奋进丰收、万象更新”。
桓台县田庄镇张王村花馍基地负责人 吕凤云：我们推出了关于马年系列的主题花馍，订单覆盖家庭贺岁、企业礼品及文化展览等多个领域，价格在68元至238元的之间，满足了不同消费者的需求，最近，我们发到了新疆、内蒙、浙江、甘肃等不同省市，订单已排至阴历腊月中旬，估计一季度销售收入30万左右。
“马上暴富”主题花馍格外抢手，花馍融合祥云与元宝元素，元宝寓意财源广进，祥云代表吉祥如意，成为马年最畅销的款式。
吕凤云：我们用菠菜、火龙果、草莓、面瓜等果蔬榨汁和面，既保证了色彩鲜艳，又保留果蔬清香，大人小孩都爱吃。
蒸屉升腾的不仅是麦香，更是流淌千年的民俗记忆与对新年的美好期盼。马年花馍的俏销，既彰显了传统文化的强大生命力，也展现了非遗产品的时尚化发展趋势。随着更多创新元素融入传统技艺，这份承载着团圆与祝福的美食，将绽放出更大的生机与活力。
(桓台融媒记者 董兆云 赵聪 报道) |
