喜茶、奈雪的小镇、蜜雪冰城，这些品牌一统天下了吗?其实并非如此，义乌人喝加减奶茶、东莞人喝汇茶，而烟台偏爱柠檬7。
本土奶茶店守住了本土味道，很多各地兴起的本地品牌也开始焕发活力，尤其在商业数字化工具的助力下，在自己的本地赢回了家乡人的口味。
走进这些本土奶茶店，顾客都能使用扫码点餐、小程序里领券消费，数字化水平完全不输头部茶饮品牌。更令人没想到的是，其实柠檬7、蜜雪冰城这些奶茶店的数字化幕后推手是同一个——非码。
本土奶茶店数字化的“非码模式”
非码是一家专注于帮连锁品牌数字化升级的服务商，总部在上海，服务了很多地方品牌连锁，其中奶茶行业最多。可以说在本土奶茶行业数字化领域，非码就是数字化“总教头”。
对于传统的奶茶店，口味、价格、选址是核心竞争力，现在还要加上数字化水平了。蜜雪冰城是非码服务的众多奶茶品牌之一。蜜雪冰城似乎一夜爆红。线上汹涌的流量转化为线下庞大的购买力，支付宝点单小程序成为蜜雪冰城消化大量购买力的一个有力工具。
柠檬7饮品诞生于2016年3月,是甜品饮料市场的一支新生力量，主打茶饮细分领域-柠檬茶，非码给柠檬7设计了一套网红小程序制造计划。
今年6月，柠檬7通过支付宝服务商非码上线了支付宝小程序，实现了点单、外卖、会员一体化运营，而且也打开了支付宝平台的工具箱。
首个让柠檬7受益的是支付宝大促活动。支付宝“715点餐立减”活动，在支付宝服务商非码的协助下，柠檬7快速上线活动，活动正式上线17天，柠檬7门店活跃率100%，支付宝小程序订单总数超10000笔，营业额超14万元。
论开展活动，造节，恐怕淘宝和支付宝说第一，没人敢反对，不管是双十一还是双十二，这些现象级的活动，都是淘宝支付宝所创。只是一个日常的“715点餐立减”，柠檬7就感受到了数字化的潜力。
从门口的易拉宝、到收银台立牌、电视轮播广告，门店会主动口播支付宝优惠活动， 柠檬7用能想到的方式，告知消费者活动信息。而活动也让柠檬7小程序完成了从无到有的冷启动过程。取得了万笔订单。
小城优惠券 “规矩”柠檬7低门槛特色
小程序+优惠券是小城奶茶品牌的的标配，优惠券引流，小程序转化。为了吸引更多顾客上门，商家发券要掌握2个关键：参与门槛要低，优惠福利不能来虚的。
烟台的茶饮品牌柠檬7用了较低的门槛吸引顾客。非码根据其用户特点，设计了专属了“进店有礼2元优惠”、“支付返券”等活动，这大大增加柠檬7社交平台上的讨论度，并且将消费者的目光聚焦到柠檬7品牌本身。
造一个烟台网红奶茶店
无运营不网红，优秀运营等于优秀的成绩。现在流行“网红产品”，要让消费者来店消费，首先要让他们知道你。
打造“网红产品”的第一步，除了味道一定要抓住顾客的味蕾，还要营造出能引发消费者自发打卡传播的用餐氛围。
今年6月，柠檬7上线支付宝“点餐立减”活动。为了增加柠檬7社交平台上的讨论度。非码依据柠檬7城品牌需求为柠檬7推出了“进店有礼2元优惠”、“支付返券”等活动，成功为柠檬7积累了良好的市场口碑，将消费者的目光聚焦到柠檬7品牌本身。同时，店内摆放的宣传台卡和小程序首页banner轮播，引导到店消费者参与活动，以极低的成本将线下自然客流及小程序会员转化为了社交平台的人气值，成功增加了品牌在社交平台的曝光度和推荐度。
在“715点餐立减”活动中，柠檬7通过会员升级营销活动,以优惠券为引流福利，精准提升了桃桃柠檬茶等单品的销量。
以支付宝小程序为载体实现数字化运营，通过活动营销培养用户形成持续访问支付宝小程序的习惯，沉淀忠实会员池，刺激二次消费，品牌订单数据爆表。
柠檬7的数字显示，会员购买率高达88%，回头客是真的香。在支付宝小程序里，会员、回头客的使用频率高，都会把小程序收藏起来。从收藏进入小程序的和会员回头客重叠性非常高。
数字茶饮时代，小程序提升了运营效率，降低了获客成本，提升了消费者对品牌的好感度。如今，茶饮行业已然站上风口，像柠檬7一样的后起之秀不断入局，产品质量是“基础设施”，但未来已来，数字化革新是必备的功课。柠檬7支付宝小程序用两个月打开了一扇未来的窗户。
对于消费者来说，最不想的结局就是一统江湖，奶茶业的百花齐放也带来了不同的口味，讨好着不同地域消费者的味蕾。你都见过那些特色的奶茶品牌呢?
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