继“控糖”风潮之后，“减盐”接棒掀起下一股健康饮食热潮。但根深蒂固的饮食和烹饪方式，使得我们的味蕾早已习惯了盐对于美味佳肴的重要提鲜作用，而不愿“食之无味”。“减盐”势在必行，风味更难割舍，如何两全?金锣健食力减盐火腿肠提供了一个新思路。
金锣健食力减盐火腿肠
“减盐”这一概念的落地，最早从调味佐餐行业中开始。早在2017年，卡夫亨氏便推出了一款降低50%盐和糖系列的亨氏番茄酱。而在中国市场上，“低盐”、“减盐”还是一个较新的概念。尽管如此，细细梳理下，和消费者紧密联系的酱油、包装酱腌菜、休闲零食等细分品类中，已经有越来越多的产品和品牌开始搭乘这一风口。值得关注的是，肉制品作为咸味食品的一种，也成为了减盐的探索大本营，成为企业争抢的热门赛道。
作为行业内较早扛起减盐肉制品大旗的企业，肉业龙头金锣集团围绕“减盐”的探索已有多年，在今年初将“减盐”行动付诸生产，正式推出了“金锣健食力减盐火腿肠”。
据悉，金锣健食力减盐火腿肠精选优质原料肉，源头控制层层把关，在确保肉制品安全的同时，实现了对比同品牌其他产品减盐30%以上。同时采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺，保证产品的鲜香美味和筋道口感，真正做到了“减盐不减味、减盐不减质”。
金锣健食力减盐火腿肠 对比同品牌其他产品减盐30%以上
“减盐”风潮自调味佐餐领域中萌生，如今蔓延到了休闲、代餐、肉制品等多元品类中，消费者的市场认知也愈加成熟。作为肉制品在减盐领域的代表作，金锣健食力减盐火腿肠既不牺牲口感又可照顾到消费者的“减盐”健康消费需求，将肉制品创新减盐方案落到了实处。
未来，金锣健食力减盐火腿肠将一如既往地坚守“减盐”特色，在兼顾产品对健康需求和风味保持的融合之余，寻找更卓越的方案，实现减盐肉制品品类的精耕细作，迎合消费者追求健康、美味生活的新趋势。 |
