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共享数字化烹饪开放生态 老板电器携手国美零售创造中国新厨房

时间:2021-09-13 16:24:47  来源:中国家电网   作者:  字号: T   T

 

  9月11日,老板电器&国美零售战略峰会在杭州拉开帷幕。国美电器有限公司VP王波、生活家电VP唐佑强, 老板集团董事老板电器高级副总裁何亚东、营销副总裁徐伟达、CMO叶丹芃等领导嘉宾共同出席会议。会上,老板电器全面分享了「数字化烹饪生态平台」、“创造者系列”等科技创新成果,并进一步推动全系产品在国美零售渠道的战略合作,持续为国人打造中国新厨房。

  老板电器高级副总裁何亚东表示:此次峰会是二十多年来一个渠道和制造企业的盛大集会,居有非凡的战略意义,相信接下来会有一系列的变革。老板和国美20年一路走来,双方保持着紧密合作,共同将中国的厨房电器行业推向了崭新的今天,未来老板电器仍将聚焦烹饪这件事,提供一系列中式烹饪的整体解决方案,把中国的饮食推向全球。何亚东还表示目前零售业经过了互联网、疫情、精装修一系列大的变化,渠道、品牌方通过效率提升寻求解决办法,厨电行业也在发生巨大变化,首先是头部企业的高度集中,其次是市场的需求、客户的需求变化,所以企业的发展路径就是从需求出发,快速满足客户的需求,真正的从需求端去解决去创造新的价值。如何最大化创造价值是此次战略峰会的重要探讨方向。

  国美电器有限公司VP王波表示:在未来国美的终端变革中,厨房场景会是整个家生活场景里非常重要的场景,中国厨房四件套就是我们国美未来重点推广的方向;现阶段消费者对健康产品、品质产品消费不断升级,每个家庭以餐饮为主的场景也越来越多。国美作为零售商平台,是做全套产品的,那么厨电产品是全套产品里的前端,是非常重要的一个环节,所以厨房场景的打造是打开家电消费的重要入口。接下来国美携手老板精诚合作,目标必达。

  打造数字化烹饪生态平台,引领中式烹饪新变革

  发布会现场,老板电器品牌总监崔波分享了激发烹饪创造力,创造中国新厨房的品牌理念,老板电器以科技创新为核心驱动力,推动油烟机一次一次的变革升级,为中式烹饪提供整体解决方案,强调了老板电器的使命与愿景。同时还分享了「数字化烹饪生态平台」的全部内容。据介绍,老板「数字化烹饪生态平台」是在「AI中式烹饪曲线」的底层技术支持下,由硬件系统、软件系统、中式烹饪美学系统、智能制造系统共同构成。其中,硬件系统方面,主要包括应用了「AI中式烹饪曲线」的厨电品类:如老板双腔大吸力油烟机、蒸烤炸一体机、强力洗洗碗机等。在软件系统方面,主要是老板电器为数字化烹饪打造的ROKI智能烹饪系统,它同样依靠「AI中式烹饪曲线」的大数据支持,实现更加智能的人机协同和物联网操作,优化整个烹饪过程的体验感。

  在打造「数字化烹饪生态平台」的过程中,老板电器通过建立「烹饪创作工场」,进一步赋能厨电产品,助力烹饪创作。据悉,烹饪创作工场基于菜谱,聚焦在如何激发、记录、还原、分享用户的创造力。为此,老板电器联合中国菜系八大宗师、著名餐厅、美食达人、用户等,将中式烹饪风味以数字化的形式输入到「数字化烹饪生态平台」和「烹饪创作工场」之中,从而轻松还原经典味道,让烹饪艺术像音乐、绘画一样得到传承与分享。

  崔波表示:“老板「数字化烹饪生态平台」和「烹饪创作工场」,是老板电器广泛联动产业链上下游的烹饪从业者,探索建立的共创共荣的生态体系。旨在降低用户参与烹饪的门槛,把爱与乐趣交还用户,提升用户参与烹饪的意愿,激发烹饪创造力,真正实现让天下没有难做的美味。”

  重磅推出“创造者系列”,以科技助力烹饪创造

  对烹饪生态的积极探索,最终依然要靠产品说话。作为本次发布会的“明星”,老板电器基于「数字化烹饪生态平台」而创新打造的“创造者系列”也揭开了神秘面纱。

  老板电器CMO叶丹芃详细介绍了老板电器“神秘套系”产品,那就是“创作者系列”产品;在外观设计上,“创造者系列”在诞生之初就融入了美学的基因与艺术的思考,为了还原厨房的纯净之美,设计师将源于寒武纪冰川的视觉灵感,充分发挥在产品外观上,冰清无暇的极光设计语言,搭配金属拉丝纹理,可视化的TIF彩屏轻松实现智慧操控。

  在功能设计上,“创造者系列”实现高度的烹饪智能化,主要品类如油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机等均搭载「AI中式烹饪曲线」。以油烟机为例,通过搭载「AI中式烹饪曲线」,整个烹饪过程中从点火、热油,到食材入锅,每一个细微的温度变化,都会被油烟机精准捕获。过程中,专利蜂频传感器,以1秒40次的高频速度,实时探测炉灶温度,为预判油烟提供精密的数据。利用这些大数据,油烟机还能智能推算出用户的烹饪行为,实现预判油烟,并抢在油烟升腾前,先发制烟,打造清新健康的烹饪空间。

  在日常烹饪中,“创造者系列”还能运用大数据和云计算,形成4000+的大师菜品曲线数据库,利用「AI中式烹饪曲线」,精准还原出八大菜系宗师的美味菜肴,让用户在家就能与名厨碰撞共鸣,并能生成个人专属的烹饪曲线,轻松享受烹饪带来的创造与乐趣。以老板蒸烤炸一体机为例,其内置88道自动烹饪菜谱,结合「AI中式烹饪曲线」对温度、湿度、火候的绝妙精控,即使是厨房小白,也能一键解锁美味,轻松复刻出高难度的美食。

  色香味俱全的美食背后,是一个个数量多、品类杂、附着浓油赤酱的各式餐具和锅具。「AI中式烹饪曲线」与老板强力洗洗碗机的“结合”,则让机器本身具备了主动判断浊度,智能匹配清洗力度的能力。重油难题,以澎湃水力冲洗;精致器皿,则以涓涓软水柔护,无论何种洗涤场景,都能迅速决策出最佳方案,让清洗进入“无人驾驶”时代。

  携手推动双腔大吸力油烟机普及,剑指36亿元销售目标

  俗话说“好酒不怕巷子深”,但身处智能化崛起、万物互联的现代社会,如何打破烹饪生态链上、中、下游之间的壁垒,实现资源整合、优势互补,就成为厨电企业与渠道商需要思考的问题。

  本次会上,老板电器在发布新平台、新生态、新产品的同时,也进一步强化了与国美零售的战略合作。国美零售作为家电领先渠道,一直与老板电器保持着长期、稳定、深度的合作。早在2000年,北京老板电器就进驻国美第一家门店,开启了双方的区域性合作。

  据双方透露,未来围绕数字烹饪生态链以及厨房生态的打造,双方还将展开更多合作:老板嵌入式产品将借助国美渠道,突破3万台销量,全面推动嵌入式产品发展;双方还将加大力度,推动双腔大吸力油烟机在国内的普及,引领行业进入“双腔”时代,推动厨电市场更新换代。针对未来厨电行业本土化、套系化、智能化的主要趋势,双方还将继续聚焦中式烹饪主赛道,共拓新增量,力争用2年时间突破36亿元销售目标。

 
 
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