“参加完民宿管家技能培训后，就来鑫淼民宿工作了，对现在的工作很满意。”在对参加技能培训的学员进行回访时，微山岛镇李薇薇谈到。以前李薇薇缺乏专业技能和工作经验，多次求职被拒，通过参加人社局组织的“民宿管家”技能培训，现在主要为客人提供个性化行程规划及湖区红色文化讲解。
近年来，山东省微山县推行“岗位需要+技能培训+技能评价+就业服务”四位一体的项目化培训模式，创新培育“微山湖渔家烹饪师”“微山湖民宿管家”“微湖渔工”三大劳务品牌，形成“一湖三品牌、技能促振兴”的发展格局。
微山湖作为中国北方最大的淡水湖，素有“日出斗金”之盛誉，湖产资源丰富，据统计，全县2200余家餐饮企业，带动就业6000余人。微山湖旅游区被文化和旅游部正式确定为国家5A级旅游景区，其中微山岛景区开设民宿300余家，500余人通过开设民宿实现自主创业，带动当地近2000余人就业。
摸清餐饮企业缺工信息、技能要求，有针对性的开展“点单式”技能培训，结业考核邀请餐饮企业共同参加，成绩合格直接签订劳动合同，做到结业即就业。先后组织开展鲁菜师傅、漂汤鱼丸、中式烹饪师、民宿管家等多种类免费技能培训52个班期，培训合格1500余人。
探索如微山湖“四鼻酥鱼”、微山湖“辣炒河蚌”“鲜鱼丸制作”等项目的设置、课程开发及考核评价等，将重庆“万州烤鱼”技术引入微山食材“微山湖四鼻孔鲤鱼”，实现“微山食材+万州技术”跨区域合作，培育“微山湖烤鱼”预制菜产业链。邀请省市知名的渔业专家和教授组成专家服务团，通过理论知识讲授和田间课堂现场教学结合的方式进行指导和授课，评价客房服务员、中式面点师、餐厅服务员等高级工及以上等级人员19名。
举办“春风行动”、民营企业招聘月等活动，举办“微山湖渔家烹饪师”“微山湖民宿管家”“微湖渔工”等专业化、小型化定向招聘供需对接会，打造“15分钟就业服务圈+一刻钟便民生活圈”融合建设，布设“零工驿站”“共富工坊”等“社区微工厂”，拓展渔家饮食、民宿体验、现代渔业三大特色产业链就业空间，构建“美食+文旅+渔业”劳务品牌体系。(王洋 叶文娜 安琪)
通讯员：王洋 叶文娜 安琪 |
