漫长的繁衍进化历史，无数的偶然迁徙，成就了全球丰富多样的小麦品种，它在不同地域文化的智慧中落地生根，演化出各方截然不同的万千美食。浮华随风去，一菜一江湖，在美食的江湖世界里，每一个角落都在发生着精彩的故事，那么今天，我们就从聊城这座千年小城吃起吧。
聊城的传统美食之一—呱嗒，创制于清朝，迄今已有200多年的历史，已被收入《中国名吃谱》一书。
美食可以解决80%的烦恼，再加上家乡那20%的味道，这个组合小聊打一百昏!来人间一趟，自是唯有美食不可辜负，此事便是人间最上乘!
舒服食物的定义，在于从小吃到大的东西，绝对是过瘾的。在油锅里滚了一圈的呱嗒，金黄色的外衣里包裹着紧实量大的馅料，一口下去，满口香味，简直香掉牙了!
皮酥里嫩的金色“姑娘”散发着自己的魅力，吸引着过路人的嗅觉，肉和蛋的融合简直是人间美味，它们还有一个风雅的组合名字“风搅雪”。对于聊城人来说，没有什么事是一顿呱嗒解决不了的，如果有，那就两顿。
日子不紧不慢，每天好好吃饭，早餐中充足的碳水可以让人愉悦一整天，小小的店铺，不知道承载了多少人的快乐。
八批果子和鸡蛋荷包，拯救了多少早八的上班族，就这么咬上一口，酥酥脆脆的，再配碗高唐老豆腐，嚯!这日子，赛神仙呐~
鸡的吃法有很多种，可以炒着吃，也可以炖着吃，那在聊城还有一款可以手撕的魏氏熏鸡你知道吗?
这款属于山东聊城汉族的传统名吃，香气扑鼻，嚼劲十足!它的选料也十分精良，选用外形丰满、肉多肥嫩、体重2公斤-3公斤的无病活鸡，先把鸡加工成扒鸡，然后在扒鸡的肚子里放入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。
经过熏制的扒鸡，水分少、皮薄肉实、无弹性、药香浓，可以存放一年不变质。
这样一只熏鸡，既可下酒，也可当作礼物送与朋友，形美肉嫩骨酥，叫人吃完一口还想再来一口。
吃了魏氏熏鸡怎么能不去东阿尝尝黑驴王子火锅和驴肉火烧呢?
大火熬煮的浓郁汤底，白皙无暇，摆盘精致的“黑驴王子”简直360°无死角，怎么看怎么想吃。
饼薄肉多的驴肉火烧，被烤的两面金黄的五香饼，酥脆飘香，趁着刚出炉的当口，老板趁它不备沿着边缘扒开一条裂缝，将剁好的驴肉一股脑全塞进去，扁平的饼子瞬间被撑得又大又胖，五香混着驴肉香，这谁能拒绝?保准儿谁闻了都得食欲大开!
还有谁没吃过冠县的炸荷包!老师傅炉火纯青的操作简直就是下饭神器，将鸡蛋灌入饼内，用木锤敲打两下，接着放入油锅，反复翻动，直至两面金黄，香味扑鼻。
这样价格不贵、量大实惠的一顿早餐怎么能让冠县人民不幸福呢?再来一碗豆沫，直接开启美好的一天~
任何人没吃过马家包，我都会伤心的OK?说它是包子吧，可它的皮实属是薄了些，但若说它是烧麦吧，它的个头又比烧麦大了不止两圈，一圈的“招风耳朵”白白胖胖的，可爱的不像话。
小聊推荐，吃马家包一定要问店家要一小盘醋和几瓣蒜，热气腾腾的马家包在醋碟里滚上一圈，一口下去酸味中和了馅料的醇香，再来一小瓣蒜，香味立马又被激发出来，香迷糊了家人们!
临清什香面好不好吃，真的是只有你吃过才知道，千人千面，一碗“十香面”可以满足任何人的口味，十种菜样、八种调料，在方寸之间浓缩着千变万化。
有颜又有味的空心琉璃丸子是老一代人的回忆，宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，黄灿灿地闪耀着琥珀般光泽。
琉璃丸子是喜宴上必备的一道吉祥菜品，形圆如珠、皮薄如纸，虽然他的原料普通简单，但做工考究，精于火候，代表着东昌传统烹饪的高超水平。
每当看到餐桌上摆着的空心琉璃丸子，裹着汤汁，灿烂金黄，色泽上闪着欢乐的光，筷子就已经在蠢蠢欲动啦~ |
