白象食品股份有限公司正式创建于1997年,是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。目前,白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地,旗下设有分子公司20余家。其先后获评“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”、“中国面制品最具活力企业之一”、“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”等荣誉。
白象食品不忘初心,创新前行
多年来,凭借着精湛的制造工艺、优秀的产品体验、专业的服务能力,白象食品致力于为上亿家庭带来健康、营养、美味、可信赖的高品质食品。坚持创新研发,追求持续快速健康成长,是白象食品赢得消费者及提高企业竞争力的关键,更是其赢得市场的立足点。
基于此,白象食品聚焦创新研发,积极适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者,白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭借技术上的专注和前沿创新探索,白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质大升级。不仅如此,继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后,白象食品在2018年还重磅推出“汤好喝”系列产品,通过模仿“家庭炖煮工艺”,创新采用三段萃取和低温真空浓缩工艺,经过6道工序和6小时慢熬,使产品兼具营养美味、自然健康。
据统计,2019-2020年白象食品共完成方便面、挂面等品类的新产品研发80多个。在此期间,万年荞、汤好喝、豆浆面等多款创新产品获得中国方便食品大会颁发的创新大奖。
实力生产,开拓市场:目前,白象食品拥有国际一流方便面生产线90余条、近120万个销售终端,产品覆盖全国30个省市自治区,并远销海外。
科技引领,营养健康:凭借着产业技术创新驱动,白象食品在大力倡导营养与健康的同时,不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作,构建开放研发网络,及时精准链接各技术领域中的专家及前沿技术,洞察发展趋势,为研发提供丰富可靠的技术支持。
凭借着多年的制面经验,白象食品已成为行业内领军企业。其中,油炸面、非油炸面、挂面等产品在行业内有较高的技术水平,创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。除此之外,白象食品已自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项,拥有有效专利106项,生产工艺和技术水平已达到国际先进。
践行责任,传递温暖:多年来,白象食品在坚持快速、平稳发展的同时,始终未忘作为民族企业的社会责任和担当,通过各种方式回报社会,积极投身各项社会公益事业。从向宋庆龄基金会捐款1000万元设立“白象大学生救助基金”,到慷慨捐建5所希望小学帮助贫困孩子;从举公司全力驰援汶川地震,到集团跋涉2300多公里亲赴玉树地震一线抗震救灾;从白象全力护航奥运圣火勇攀珠峰,到白象设龙门石窟专项基金保护世界文化遗产。目前,白象食品已累计投入数千万元公益资金,用自己的力量去创造更多的社会正能量,并以“至诚”的信念赢得全社会的认可与尊重,极大地推动我国社会公益事业的健康发展。
中国味道,前景无限:作为中国食品行业中的核心企业,白象食品秉承着对消费者的关心和对市场的重视,不断加大在流动和细分的消费环境中对消费者需求变化进行有力洞察和有效捕捉,构建基于消费市场的动态增长战略,不断彰显白象食品作为一家大型成熟企业的强大体系能力。
未来,白象食品还将紧紧围绕“一碗好面”这个主轴,聚焦原料+工艺,跟踪合作全球最先进的科研成果,打造全国领先的“好面”制造能力。通过坚持不懈的技术研发,持之以恒的良知经营,尊重食物原有的天然养分与味觉体验,尊重消费者对食物的感受和选择,向社会提供更多自然美味的食品。以倡导“真材实料”为己任,以时间沉淀“中国味道”,推出更多符合国人口味的产品,致力于丰富国人的家庭厨房,成为广受消费者喜爱的现代面食品牌。
白象食品的企业文化
白象信念:至诚
作为食品企业,白象食品一直以至诚之心服务消费者,提供自然美味的食品,成为消费者心目中的优选品牌;我们以至诚之心帮助员工,成就员工;我们以至诚之心与合作单位互助共赢。秉承至诚之信念,坚定前行。
白象使命:追求全体员工物质与精神两方面的幸福,致力于提供自然美味的食品
在追求全体员工物质与精神两方面幸福的同时,致力于通过不懈的技术研发、持之以恒的良知经营,尊重食物原有的天然养分与味觉体验,尊重消费者对食物的感受和选择,不断地向社会提供自然美味的食品。
白象愿景:成为中国的面食领导者
我们凭借精湛的制造工艺,优秀的产品体验,专业的服务能力,为全国乃至全球消费者提供最优质的面制品。我们秉承良知经营,打造可信赖的白象,立志在第一个战略周期内,成为中国的面食领导者。
白象价值观:友好,负责任,实实在在
“友好”:对人,对事,对社会的出发心要亲近,友善;“负责任”:发现问题及时提出,对每一个细节承担责任;“实实在在”:严格的执行,实实在在做人,踏踏实实做事。友好的对待每一个顾客,负责任地制作每一个产品,实实在在的做好每一个细节。
白象食品企业发展历程
1997年河南省正龙食品有限公司在郑州成立及河南生产基地建立,2003年,白象食品率先开发国内骨汤方便面品类产品“1元大骨面”,大力倡导营养和健康,成为中国乃至全球营养型方便面成功开发和技术突破的重要里程碑,由此,白象食品成为中国“骨汤方便面”品类的开创者。
2006年“白象食品爱国主义教育基地”正式在河南新县“鄂豫皖苏区革命博物馆”挂牌成立,2007年白象食品与河南省宋庆龄基金会签订捐赠协议,成立“白象大学生成长公益基金”,CCTV《聚焦三农》栏目播出农业产业化企业代表——白象篇。
2008年,白象成为西藏登山队战略合作伙伴,研制登山专用方便面“白象8848大骨皇”,全力保障奥运圣火登顶珠峰,同年,白象食品参与国家标准委对国内方便面行业标准进行的修订。
2009年,白象食品承接国家科技部“十一五计划”重大科研项目并顺利通过国家验收,与武汉工业学院签定校企科技合作协议,“白象面业研究所武汉工作站”挂牌成立。
2001年,白象“精炖大骨面”上市,2012年,白象食品正式成为世界方便面协会理事单位。
2013年,白象推出重磅新品“大骨面”,开启从“白水泡面”到“骨汤泡面”的新时代,并在第二届世界健康产业大会上,成为“世界健康产业大会”指定产品。
2014年,白象食品与北京市营养源研究所达到战略合作协议。
2016年,“白象食品科技与文化研究院” 成立。
2018年8月,白象食品推出“网红”新品——小龙虾拌面。9月,“汤好喝”方便面上市,率先建立“告别传统酱粉包,只用熬制高汤包”的好方便面新标准,仅用不到一年时间就成为销量突破10亿元的大单品。
2019年3月27日,白象食品创新推出高颜值、年轻化的新品——“拌乐多小青盒”,6种拌面口味兼顾南北特色。019年4月,100%纯苦荞挂面“万年荞”问世,甄选“中国荞麦之乡”内蒙古库伦旗苦荞作为原料,粒粒精选,精细研磨,最大限度的保留了苦荞麦中的营养成分。不添加小麦粉和其他谷物,不添加盐和食品添加剂。生产过程中对苦荞粉进行了脱苦处理,更美味、更健康。2019年11月9日,相声演员岳云鹏成为白象食品“汤好喝”系列代言人。
2020年7月3日,“山东省残疾人就业示范基地”在山东白象食品分公司挂牌,同时举行东西部扶贫协作爱心食品捐赠仪式。
2020年9月3日,白象食品携旗下“慢晒阳光晾晒挂面”、“谷蔬记荞麦挂面”等明星产品亮相第二十届中国方便食品大会并斩获4项大奖。
2020年11月19日,白象食品产品品牌Logo全面换新升级,以“全新白象,幸福有样”为品牌升级传播主题,旨在以全新的品牌理念进入亿万家庭,为消费者提供健康、美味的食品,感受不同的幸福味道。
白象食品获得的企业荣誉
2020年9月2日,第二十届中国方便食品大会上,白象食品“慢晒阳光晾晒挂面”、“谷蔬记荞麦面”获得“最佳创新奖”。
2019年5月10日,白象获全国品牌传播发展大会颁发的“自主品牌十大影响力企业”荣誉称号。
2019年9月12日,第十四届亚洲品牌盛典评价白象食品品牌价值为256.06亿,斩获“亚洲品牌500强”
2018年9月6日,第十八届中国方便食品大会上,白象食品“酱拌面”斩获“2018年方便食品行业创新产品”大奖
2018年11月9日,白象食品荣获第十六届中国企业管理高峰会颁发的“精益管理标杆企业奖”
2017 年,白象食品荣获中国营养学会第十三届全国营养科学大会颁发的“营养促进贡献奖”,也是第一家获此殊荣的方便面企业
2013年,荣获“全国质量诚信承诺优秀示范企业”及“全国质量检验稳定合格产品”, “大骨面”系列产品斩获2013年度方便食品行业“创新产品奖”。
2012年,荣获“2012中国社会责任优秀企业”称号,夺得世界食品科技大会的最高奖项“全球食品工业大奖”,登上食品行业的世界之巅,实现全球方便面行业在该奖项50年历史上零的突破。
2009年,白象入选“2009中国慈善榜”。白象荣获宋庆龄基金会颁发的“爱在中原·关爱未来天使企业”荣誉称号。
2006年,白象荣获“中国驰名商标”、“国家免检产品”称号,2004年,白象荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号,2001年,白象获得17项国家外形设计专利。
白象食品的品牌形象
白象食品以“幸福,就是一碗真材实料的好面”为品牌口号,表达白象食品将从“方便面品牌”推进成为“现代面食品牌”,以健康质朴的食材为消费者带来更高层次的情感满足。
品牌信念:
秉持专业——坚持品质、真材实料、标准统一
善于引领——分享培育、热心带动、跨越行业
事业长远——前瞻远谋、不断开创、超越期望
深入细致——聆听细查、多角度全方位考虑、想你所想
品牌个性
年轻的 动感的 爽朗的 有信心的 真诚的
品牌基因:可信
“可信”是白象食品品牌最本质的特性,是白象食品与消费者、社会公众和商业伙伴达成的一种价值承诺和信任关系。抓住食品的本质,满足消费者的基本需求,让“可信”成为产品最基本的利益承诺。“可信”不仅是白象食品额品牌基因,更是企业品牌和产品品牌发展的基石。
品牌价值
白象食品是一个可信赖、高品质的面食和食品品牌。旗下产品有: 方便面、挂面、面粉等。
方便面系列主要包括:
汤好喝:“告别传统酱粉包,只用熬制高汤包”——“汤好喝 高汤面”2018年9月份上市,从百余种汤口味中选择消费者最喜欢、认知最广泛的汤口味,告别传统酱粉包,只用熬制高汤包。面体优选高筋麦芯粉,不添加任何防腐剂,甄选上等新鲜食材,老母鸡汤选用1年以上老母鸡,招牌猪骨选用优质棒骨等,经过6小时慢熬制成。多次吊汤提鲜,食材鲜味完全融入汤中,清爽浓郁的面条与汤融合,口感爽滑劲道,煮吃汤浓面香。
主销口味:老母鸡汤面、招牌猪骨汤面、辣牛肉汤面
大辣娇:“够辣才过瘾”——“大辣娇”专注辣味美食十余年,不断尝试开发具有地方特色的辣味面食,满足消费者多地域的美味需求。面条筋道饱满,入口爽滑有嚼劲;“8°辣味随心包”作为“大辣娇”的再造基因,奠定了其不可复制的美食印象。
主销口味:韩式火鸡拌面、小龙虾拌面、地域知名火锅风味等
大骨面:“有骨汤的方便面”——“大骨面”精选上等棒骨,6小时文火熬制,3段工艺提取骨汤精华,汤鲜味美;选用优质小麦,制成金黄面饼,口感柔韧爽滑;搭配丰富蔬菜,带来全新的口感体验,让美味渗透到每一滴汤汁。
拌乐多:拌面产品,创新加工工艺方式,将原本的曲面改为直面,面条吃起来更加筋道顺滑,Q弹十足。
主销口味:椒麻鸡丝 、飘香麻酱、小龙虾、火鸡、三湘红油、上海葱油等
精炖系列:“精炖系列”精选上等大骨,富含骨胶原,文火慢熬而成浓缩大骨汤,汤头浓郁鲜香诱人,搭配丰富菜包,开胃爽口。
主销口味:红烧牛肉、老坛酸菜、香辣牛肉等
挂面主要包括:
慢晒阳光晾晒挂面:“慢晒阳光晾晒挂面”精选一年只产一季的优质澳洲阳光小麦,日晒约3000小时,面粉色泽洁白。遵循古法22道慢工艺,8道压延、1道捶打,让面更弹滑,再经过3醒3蒸熟化,慢醒发更入味。不同于普通挂面为求速度直接高温烘干,白象食品采用阳光慢晒的方式,精心打造智能阳光房,设置通风系统、温湿度控制系统,用现代科技回归古法晾晒。
主销品类:龙须面、细圆拉面、方切面
万年荞:100%纯苦荞挂面“万年荞”甄选“中国荞麦之乡”内蒙古库伦旗苦荞作为原料,粒粒精选,精细研磨,最大限度的保留了苦荞麦中的营养成分。不添加小麦粉和其他谷物,不添加盐和食品添加剂。生产过程中对苦荞粉进行了脱苦处理,更美味、更健康。
面粉
白象面业选用净化水洗麦,经瑞士布勒工艺精细研磨,面粉筋力高,出品口感筋道有嚼劲,麦香自然醇正。
砥砺奋进,载誉前行。二十多年来,白象食品始终专注于优质面食研发,以倡导优质好面为己任,致力于为消费者提供健康营养的食品,传递健康生活方式。
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